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膜分(fēn)離設備在酒生産(chǎn)中(zhōng)發揮了怎樣的作(zuò)用(yòng)？

時間：2024-07-10

　　釀酒在我國(guó)已經是一個發展成熟的工(gōng)業。我國(guó)的酒文(wén)化曆史悠久，以糧食為(wèi)原料的很(hěn)多(duō)酒制品遠(yuǎn)銷海外，市場廣闊。酒以原料的不同分(fēn)類，主要分(fēn)為(wèi)糧食酒和果酒，但它們的生産(chǎn)工(gōng)藝大同小(xiǎo)異，都需要經過長(cháng)期發酵和嚴格的過濾殺菌處理(lǐ)。

　　膜分(fēn)離設備在酒生産(chǎn)中(zhōng)可(kě)以用(yòng)來過濾發酵液中(zhōng)的雜質(zhì)，除去酒中(zhōng)殘存的酵母菌、雜菌及膠體(tǐ)物(wù)質(zhì)等。它的應用(yòng)不但可(kě)以改善酒的澄清度，延長(cháng)保存期，還能(néng)使生酒具(jù)有(yǒu)熟成味，縮短老熟期。經過膜分(fēn)離設備處理(lǐ)後的酒口感甘醇綿延、清爽可(kě)口，品質(zhì)能(néng)得到明顯優化。

膜分(fēn)離設備

　　膜分(fēn)離設備的應用(yòng)優勢具(jù)體(tǐ)分(fēn)為(wèi)：

　　1. 采用(yòng)了膜過濾的形式過濾精(jīng)度高，并且操作(zuò)簡單，隻需要簡單地加壓輸送液體(tǐ)，能(néng)有(yǒu)效縮短工(gōng)藝流程，節約生産(chǎn)時間；

　　2. 不需要高溫殺菌，過濾無相變發生，同時能(néng)完整保留酒中(zhōng)的維生素和多(duō)糖等營養元素，不改變酒的口感，同時降低了設備的運行成本；

　　3. 設備體(tǐ)積小(xiǎo)，結構設計簡單，節約用(yòng)地空間，便于管理(lǐ)；

　　4. 設備不易堵塞，再生清洗容易，維護成本較低；

　　5. 自動化設計強，可(kě)以實現無人值守，節約人工(gōng)成本。

　　作(zuò)為(wèi)一種有(yǒu)效的物(wù)質(zhì)分(fēn)離純化設備，膜分(fēn)離設備的應用(yòng)領域已經日益廣闊。除了酒生産(chǎn)中(zhōng)可(kě)以用(yòng)于酒精(jīng)制外，它還能(néng)為(wèi)果汁、食醋、牛奶等的生産(chǎn)質(zhì)量提高發揮作(zuò)用(yòng)。相比傳統的過濾純化方式，膜分(fēn)離設備的投資成本大大降低，不但可(kě)以提高産(chǎn)品質(zhì)量，還能(néng)降低企業的生産(chǎn)成本，同時也降低了污染風險，性價比高。

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　　編輯：新(xīn)奇技(jì )術：柒月

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