大豆是中(zhōng)國(guó)主要的農作(zuò)物(wù)之一,已經有(yǒu)五千多(duō)年的種植曆史。研究表明,大豆帶有(yǒu)約20%的脂質(zhì)和40%的蛋白。它還含有(yǒu)維生素和營養元素。除立即服用(yòng)外,還能(néng)做生抽、醬油及各樣豆類食品。從豆粕中(zhōng)提煉的結構蛋清、濃縮蛋白、分(fēn)離蛋白和纖維蛋白原可(kě)生産(chǎn)制造多(duō)種多(duō)樣的食品種類。
現階段,中(zhōng)國(guó)大豆廠通常從原材料中(zhōng)獲取1/3的蛋白,1/3的糖類與碳水化合物(wù)轉換為(wèi)肥料,并且以較低的價錢開展解決。資源使用(yòng)率低,綜合性經濟效益差,空氣污染比較嚴重。因而,怎樣從大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水中(zhōng)獲取乳清蛋白和低聚木(mù)糖,回收利用(yòng)或達到環保标準是處理(lǐ)電(diàn)力能(néng)源、能(néng)源困境和空氣污染等重大問題的重中(zhōng)之重。
現階段,大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水的處置方式具(jù)體(tǐ)有(yǒu)厭氧發酵-好氧生物(wù)解決法、揮發濃縮法、發酵和超濾-ro反滲透-電(diàn)滲析法。在其中(zhōng),生物(wù)解決方法被廣泛運用(yòng)。通常先選用(yòng)厭氧發酵生物(wù)解決,它不但适用(yòng)濃度較高的有(yǒu)機化學(xué)廢水,并且也适用(yòng)固态有(yǒu)機化合物(wù)。因為(wèi)廢水中(zhōng)初始有(yǒu)機化合物(wù)成分(fēn)較高,厭氧發酵出水裏的有(yǒu)機化合物(wù)仍無法達到排放标準規定,必須開展好氧生物(wù)解決。好氧出水量經二沉、汽浮除濁、生物(wù)炭吸附過濾等深層解決後達到環保标準。
現階段普遍使用(yòng)的厭氧發酵+好氧生物(wù)解決方式解決實際效果不穩定,受生物(wù)細菌種類和活力的危害比較大。揮發濃縮法耗能(néng)高、機器設備項目投資高、運作(zuò)花(huā)費高,無法在工(gōng)業生産(chǎn)上營銷推廣。發醇制取的産(chǎn)品品質(zhì)較弱,多(duō)見小(xiǎo)分(fēn)子水蛋白糖,且濃度值較低。超濾+ro反滲透+電(diàn)滲析法存有(yǒu)膜環境污染和設施實際操作(zuò)繁雜的缺陷。
選用(yòng)集成化膜分(fēn)離技(jì )術,對固有(yǒu)技(jì )術實現深層改進,取代落伍的解決戰略方針,靈活運用(yòng)膜的性能(néng)開展提升解決。全新(xīn)升級的改進加工(gōng)工(gōng)藝如下所示:
1、預處理(lǐ)
對大豆生産(chǎn)加工(gōng)後的廢水開展基本解決的流程是:先向大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水開展調配,使其pH值數值7~8。以後添加含Ca2+的水處理(lǐ)絮凝劑,使大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水中(zhōng)的Ca2+做到一定規定後,再對料液開展離心式、預過濾。然後選用(yòng)微濾系統軟件,進一步去除料液中(zhōng)的不溶殘渣。
2、超濾解決
将預處理(lǐ)後的大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水在設置實際操作(zuò)工(gōng)作(zuò)壓力下,根據超濾膜系統軟件,超濾濃水側截留大豆蛋清,小(xiǎo)分(fēn)子水含糖量和碳酸鹽随水通過超濾膜。
3、納濾膜解決
超濾透過液在設定操作(zuò)壓力下通過納濾膜系統,低聚糖物(wù)質(zhì)被截留在濃縮側,無機鹽透過納濾膜。
4、ro反滲透解決
納濾膜透過液在設定操作(zuò)壓力下通過反滲透系統進一步處理(lǐ),除去鹽分(fēn),透過液回用(yòng)于前段生産(chǎn)工(gōng)藝。
整個過程中(zhōng),超濾系統軟件的濃水可(kě)進一步解決,所獲取的大豆蛋清濃縮液開展水處理(lǐ)工(gōng)藝、濃縮和幹燥,能(néng)制得大豆蛋白質(zhì)粉。納濾膜系統軟件的濃水進一步提純,所獲取的大豆低聚木(mù)糖濃縮液開展水處理(lǐ)工(gōng)藝,随後用(yòng)吸附樹脂或活性炭對納濾膜濃縮液開展褪色,再經濃縮和幹燥,制取大豆低聚木(mù)糖粉。
大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水的解決再利用(yòng),一直是大豆生産(chǎn)制造領域面臨着的繁雜問題。膜分(fēn)離技(jì )術在21新(xīn)世紀獲得飛速發展,日漸完善的膜分(fēn)離技(jì )術已經各個領域獲得普遍應用(yòng)。膜分(fēn)離技(jì )術、膜濃縮正漸漸地變成廢水工(gōng)藝處理(lǐ)中(zhōng)必不可(kě)少的一部分(fēn)。微濾-超濾-納濾膜-超濾膜解決系統軟件因為(wèi)其良好的工(gōng)作(zuò)特點及其耐受力很(hěn)強的運作(zuò)标準,促使其比照傳統的大豆生産(chǎn)加工(gōng)廢水工(gōng)藝處理(lǐ)擁有(yǒu)十分(fēn)大的優點。
複合袋系統軟件的選用(yòng)靈活運用(yòng)其截流和分(fēn)離出來指數比較大的特點,整個過程中(zhōng)去除開很(hěn)多(duō)殘渣成分(fēn),非常好地完成了蛋清、糖與鹽的分(fēn)離出來與濃縮,為(wèi)之後的綜合利用(yòng)給予了不錯的标準。全部分(fēn)離出來全過程在密閉式系統軟件中(zhōng)開展,不用(yòng)高溫加溫,進而防止和緩解了發熱量和o2對食品類原汁原味和營養元素的危害,合理(lǐ)提升所需設備的品質(zhì)。ro反滲透系統軟件産(chǎn)水量可(kě)作(zuò)為(wèi)冷卻循環水填補自來水應用(yòng),大大地節省了水源的耗費。整個過程無一切化學(xué)物(wù)質(zhì)加上,無附加産(chǎn)出量提升。設計在線(xiàn)再造和清理(lǐ)污水處理(lǐ)設備,減少勞動效率和産(chǎn)品成本,提升生産(chǎn)率。常溫下常态化解決,無一切相态轉變。自動化技(jì )術水平高,便于實際操作(zuò)及維護保養。